1. Pro nepříliš zaryté ekoženy
Vyznáte se v základech zdravého stravování: rafi nované cukry jsou špatné, čerstvá zelenina zdravá. Ale vzhledem k tomu, že pracujete minimálně osm a půl hodiny denně, těžko si můžete každý den vyrábět čerstvý oběd nebo chodit do biorestaurace.
Kde nakupovat
Se svým oblíbeným hypermarketem se loučit nemusíte. Podle webu www.bio-info.cz nabízejí stále více jednotlivých položek v biokvalitě – letos v dubnu se jejich počet vyšplhal na 1 670. Některé řetězce dokonce disponují vlastní bioznačkou: Tesco Organic, Naše Bio (Billa), Natur*pur (Interspar), Albert Bio, BIOstyle (Penny). Stačí najít patřičný regál a představit si, že s vámi nakupuje vaše báječná babička. Nic, co by se jí nezdálo (třeba gumové medvídky nebo přeslazené cereálie), do košíku nedávejte. Nebo zkuste nakupovat ve specializovaných bioobchodech – třeba v Country Life (www.countrylife.cz).
Váš zelený nákupní seznam
Biomaso a mléčné výrobky. Pesticidy, které se používají k hubení rostlinných a živočišných škůdců a jež se usazují v tkáních klasicky chovaných zvířat, jsou rozpustné v tucích, a tak vám můžou v těle zůstat celé roky.
České potraviny. Ovoce a zelenina dovážené ze zahraničí se chemicky ošetřují, aby přežily dalekou cestu letadlem a pobyt v meziskladech. Každý takový kousek proto důkladně umyjte čistou vodou a klidně i oloupejte.
Celozrnné potraviny. Většinou obsahují méně umělých přísad než těstoviny a bílý chléb.
Tipy pro nadějné jakož i velmi zapálené ekoženy a vyvrácení pěti falešných výmluv, proč nežít zeleně, najdete v Marie Claire 8/2010.
