Jak jste se do hotelové školy Sala Bai v Kambodži dostala?
Vždycky jsem toužila zúčastnit se nějaké charitativní mise. Když mě loni přijel navštívit bývalý ředitel z hotelové školy v Austrálii, kterou jsem absolvovala, šli jsme na oběd a já mu svěřila své plány. A on mi řekl, že jeho domovská škola spolupracuje se školou v Kambodži, do které chodí děti z těch nejchudších rodin. A nabídl mi, jestli bych tam nechtěla na měsíc jet a předat tamní škole pár zkušeností. V tu chvíli jsem měla jasno a začala se připravovat na cestu. Four Seasons tyhle aktivity velmi ochotně podporuje.
Co jste tam studenty učila?
Primárním cílem bylo školit učitele. Vysvětlit jim, jak vlastně hotelový průmysl funguje ve světě mimo Kambodžu, což je stále ještě hodně chudá země třetího světa. Nakonec jsem však dělala všechno. Koučovala, školila učitele, učila studenty, jak řešit stížnosti, servírovat jídlo, udržovat oční kontakt, uklízet pokoje, nalévat kafe, všechno čistě na základní úrovni. Byla to obrovská zábava. Hráli jsme hry, prvních deset minut z každé hodiny jsme zpívali australské písně, čímž se studenti zároveň učili anglicky. Poslední den mého pobytu mi všichni zazpívali australskou písničku, kterou jsem je naučila. Bylo to hrozně dojemné! Pracovala jsem s dětmi, které když tam přišly, neznaly elektřinu ani sprchu a byly zvyklé spát na podlaze...
Více se dozvíte v Marie Claire 9/2009.
Foto: Stanislav Černoch
