Nově otevřené Café in Kolowrat by se dalo označit jako „čtyři v jednom“: je to totiž zároveň kavárna, restaurace, módní kavárna čili fashion café a aperitiv bar. Najdete ji na Ovocném trhu, přímo v gotickém domě Kolowratský palác.
„Můžete si tu dát kávu, šampaňské, různé druhy vín. Máme tu také pravou italskou cukrárnu, ve které pečeme dorty a zákusky, a kuchyň pro přípravu nejrůznějších chuťovek,“ vypočítává Jovo Savič, majitel a šéfkuchař. „Rádi bychom sem přenesli atmosféru typického milánského odpoledne, kdy si lidé po práci zajdou na dobrý aperitiv. Na baru jsou podávány různé dobroty, abyste si mohli k vínu nebo šampaňskému podle chuti ,zobnout´.“
Aperitiv je připraven vždy od 18 hodin, vy se tu ovšem můžete stavit klidně hned ráno: od 8 hodin vám naservírují lahodnou snídani (na výběr máte několik menu) a samozřejmě pravověrnou italskou kávu. Zárukou kvality je fakt, že kavárna patří do sítě vyhlášených restaurací Kogo.
Kavárnu prostoupenou italským duchem zdobí obrazy akademické malířky Evy Chmelové. V létě můžete posedět i na příjemné zahrádce.
Café in Kolowrat, Ovocný Trh 6, Praha 1, více na www.caffein-kolowrat.cz
