K pěti pekařstvím Paul v hlavním městě nedávno přibylo šesté, a to příhodně v centru města – v pasáží Broadway v ulici Na Příkopě. Takže až příště vyrazíte na nákupy či procházku po práci, už víte, kde lahodně doplnit energii nebo se nadopovat kofeinem. Můžete se tu ale stavit už po ránu. Na snídaně se tu totiž vysloveně specializují, ať už zvolíte českou, nebo francouzskou variantu. Čím se liší?
„Francouzi kladou na snídani velký důraz, je pro ně o oslavou nového dne,“ objasňuje Přemysl Grunt, brand manager pekařství Paul v ČR. „Snídají však pouze sladké – croissanty, rolky, koláče a tartaletky. Češi oproti tomu hned po ránu sáhnou raději po něčem slaném – sendviči, slané briošce, plněném croissantu.“ Proto jsou třeba plněné bagety, chlebové twisty a slané briošky v nabídce už od rána, nad čímž by Francouzi nejspíš distinguovaně zvedli obočí. Tyhle delikatesy se totiž v jejich domovině podávají jen v době oběda.
„Místním specifikem jsou také plněné croissanty. Ve Francii na ně v podstatě nenarazíte, ale Češi je mají ve velké oblibě,“ prozrazuje Přemysl Grunt. „Francouzi v porovnání s námi zase nakupují více chlebů a baget. Kvalitní pečivo je pro ně součástí téměř každého jídla.“
Aby byla zaručena autenticita, naprostá většina surovin se dováží z Francie. Máte tedy prakticky jistotu, že co do chuti, dostanete croissant téměř identický s tím, který byste si dala v pařížské kavárně.
Specialitou jsou různé sezonní dobroty. Na konci srpna a v září to budou stylové mini makronky Back to school v dřevěné krabičce s pravítkem, která po snědení sladkého obsahu může sloužit jako osobitý penál (nebo třeba šperkovnice).
Další hříšné novinky? Třeba piškotové dorty pokryté lahodnou mousse (na úvodní fotce) dostanete nově s příchutí banán a čokoláda, lesní ovoce nebo pralinka. Na podzim se můžete těšit i na tenké francouzské palačinky crépes, slané i sladké vafle, a samozřejmě na nové koláče se sezonním ovocem – švestkami, jablky a hruškami.
