Vybírat v mrazicím pultě vaničku s tím nejlahodnějším obsahem je jedna věc – domácí experimentování však váš vztah k chladné letní královně navždy změní a nekonečně povýší. Můžete mít, na co jen pomyslíte, a podle momentální chuti zkoušet nejrůznější druhy ovoce i jejich kombinace, smetanové i „vodové“ zmrzliny, sorbety a třeba i opojné alkoholické variace.
Chce to ovšem spojence: kvalitní přístroj, který vám nenápadně, ale účinně pomůže. Vyzkoušejte novinku, domácí zmrzlinovač De‘Longhi ICK 6000 za 9 900 Kč. Práci vám významně zjednoduší – žádné složité mnohahodinové mražení, alchymistické testování konzistence a několikeré míchání či šlehání! Stačí připravit si zmrzlinovou směs (až 700 g), nalít ji do nádobky, nasadit lopatky a zapnout. Zatímco kompresor chladí směs, lopatky zmrzlinu spolehlivě promíchají tak, aby nevznikaly hrudky. Za pouhou půlhodinku už si můžete na svém díle pochutnávat.
Potřebujete snad konkrétnější inspiraci? Tady je:
Šampaňská zmrzlina
Ingredience: 125 g cukru, 300 g šampaňského (nebo suchého italského perlivého vína), 200 g smetany
Cukr rozpusťte v šampaňském, přidejte smetanu a nalijte do nádoby výrobníku zmrzliny.
Jahodová zmrzlina
Ingredience: 1 vejce, 150 g cukru, 200 g zralých jahod, 150 g mléka, 100 g smetany
Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte jahody nakrájené na drobné kousky a smíchejte se zbývajícími přísadami. Směs nalijte do nádoby výrobníku zmrzliny.
